ruoka

Koronaepidemia voi vauhdittaa muutosta kohti kestävämpää ruokajärjestelmää

Lukuaika: 5 min. Koronaepidemian myötä moni asia on muuttunut. Olosuhteiden pakosta olemme joutuneet sopeutumaan ja kehittämään nopealla tahdilla uusia toimintatapoja arkemme pyörimiseksi. Voiko koronaepidemia auttaa meitä ymmärtämään, miten ruokajärjestelmiämme on kehitettävä pitkällä tähtäimellä, jotta ruoan saatavuus pystytään turvaamaan yllättävissäkin tilanteissa? [Lue lisää]

Maitosotien jatkosota

Lukuaika: 6 min. Oatlyn Maitomyytit-kirjasesta syntynyt kohu ei ole ensimmäinen kerta, kun elintarvikealan yritys käynnistää maitosodan. Muita esimerkkejä löytyy jo vuosikymmenien takaa. [Lue lisää]